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O Minidicionário de enologia em seis idiomas reúne mais de 700 verbetes de termos enológicos cuidadosamente selecionados, seguidos de suas versões para os idiomas inglês, espanhol, francês, italiano e alemão. O livro traz ainda uma seção que reúne dicas e curiosidades sobre o universo do vinho reveladas por Roberta Malta Saldanha com boas doses de humor. A autora aborda assuntos relativos às técnicas de degustação e aos processos de vinificação e viticultura, entre outros. Ideal para estudantes, profissionais das áreas de gastronomia e enologia e enófilos.
Bacharel em Comunicação Social, Roberta Malta Saldanha iniciou sua carreira na Editora Abril, onde atuou nas revistas Exame VIP, em São Paulo, e Veja Rio e Veja. Associada à Segmento Editora, Roberta idealizou a revista dos Vigilantes do Peso no Brasil, a Pense Leve, presente no mercado até hoje. Em 1995, organizou o primeiro evento enogastronômico brasileiro, o Boa Mesa. A convivência com chefs e profissionais do Brasil e do mundo, no decorrer de 12 edições, selou de vez seu amor pelos prazeres da arte de comer e beber bem. São também de sua autoria o Dicionário tradutor de gastronomia em seis línguas – lançado em 2007, cuja edição revista e atualizada será publicada, em breve, também pela Editora Senac Rio de Janeiro – e Histórias, lendas e curiosidades da gastronomia (2011).
Outros livros de Roberta Malta Saldanha
HistóRias, Lendas e Curiosidades da Gastronomia
Roberta Malta Saldanha
Vinho Brasileiro, Muito Prazer
Roberta Malta Saldanha
HistóRias, Lendas e Curiosidades das Bebidas Alcoolicas e Suas Receitas
Roberta Malta Saldanha
CulináRia Brasileira, Muito Prazer
Roberta Malta Saldanha
DicionáRio de Termos GastronôMico em 6 Idiomas
Roberta Malta Saldanha
HistóRias, Lendas e Curiosidades da Confeitaria e Suas Receitas
Roberta Malta Saldanha
Benditas Borbulhas
Roberta Malta Saldanha
CulináRia Brasileira, Muito Prazer
Roberta Malta Saldanha
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Danusia | Hara Nao Barbara
Churrasco
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Essentials Of Classic Italian Cooking
Marcella Hazan
Revista dos Vegetarianos 194
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Cozinha PráTica Vegetariana
Geovana Muniz
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