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Um passeio através dos tempos, narrando personagens, momentos e acontecimentos que nos ajudarão a conhecer um pouco da confeitaria no mundo e no Brasil. Receitas contam histórias. Tão importantes quanto as receitas, são as narrativas por trás delas. Em cena, reis, rainhas, czares, religiosos, celebridades, chefs famosos, plebeus, protagonistas de casos verídicos, lendas e muitas curiosidades sobre a confeitaria."
Roberta Malta Saldanha é paulista e bacharel em Comunicação Social. Iniciou a carreira na Editora Abril, onde atuou nas revistas Exame Vip (em São Paulo) e Veja Rio e Veja (no Rio de Janeiro). Idealizou a revista Pense Leve, dos Vigilantes do Peso no Brasil, e cola¬borou em sua consolidação com a Segmento Editora. No fim de 1994, abriu a RJF Marketing e Promoções. Descobriu a paixão pela gastro¬nomia, ao ser convidada a planejar e executar o primeiro evento gastronômico brasileiro – o Boa Mesa. A convivência com chefs e profissionais do Brasil e do mundo selou de vez seu amor pela culinária. Dedicou-se a escrever sucessos, como o Dicionário tradutor de gastronomia em seis línguas (2007), cuja edição revista e atua¬lizada rendeu o Dicionário de termos gastronômi¬cos em seis idiomas (2015), publicado pela Editora Senac Rio de Janeiro, assim como o Minidicionário de eno¬logia em seis idiomas (2012) e o Histórias, lendas e curiosidades da gastronomia (2º lugar do Prêmio Jabuti de 2012, na categoria Gastronomia). Além dessas obras, são de sua autoria os livros Sabores da Copa e Vinho nacional, da editora Arte Ensaio. Roberta é membro da Academia Brasileira de Gastronomia desde 2014.
Outros livros de Roberta Malta Saldanha
HistóRias, Lendas e Curiosidades da Gastronomia
Roberta Malta Saldanha
Vinho Brasileiro, Muito Prazer
Roberta Malta Saldanha
HistóRias, Lendas e Curiosidades das Bebidas Alcoolicas e Suas Receitas
Roberta Malta Saldanha
CulináRia Brasileira, Muito Prazer
Roberta Malta Saldanha
MinidicionáRio de Enologia em 6 Idiomas
Roberta Malta Saldanha
DicionáRio de Termos GastronôMico em 6 Idiomas
Roberta Malta Saldanha
Benditas Borbulhas
Roberta Malta Saldanha
CulináRia Brasileira, Muito Prazer
Roberta Malta Saldanha
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