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A obra aborda aspectos práticos e teóricos sobre alimentação saudável, como hábito fundamental para quem busca saúde, bem-estar e qualidade de vida. Traz a história dos principais alimentos presentes na mesa dos brasileiros e explica como os hábitos alimentares foram influenciados pelos imigrantes e pelo regionalismo da culinária brasileira. Apresenta ainda dicas práticas para uma alimentação balanceada, a sazonalidade dos alimentos, a importância da água para o organismo e orientações para uma vida alimentar mais equilibrada.
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