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Gastronomia e Culinária

O Livro da Cerveja

1ª Edição - 2022272 páginasIntrinsecapt
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Sinopse

Um guia prático e repleto de informações valiosas sobre a bebida mais popular do Brasil Cerva, breja, gelada... a bebida mais popular do país é conhecida por vários nomes e conquista geração após geração de novos apaixonados. Ainda mais porque, nas últimas décadas, o país vem experimentando um boom de novos rótulos artesanais, que começaram a disputar espaço nas prateleiras dos mercados e no gosto do brasileiro. Essa pluralidade cada vez maior reforça o que muitos já sabem: o mundo da cerveja é rico, cheio de complexidades, aromas, sabores e curiosidades. É a partir dessa constatação que a sommelière brasileira Francesca Sanci se uniu aos designers Alexandre Lucas e Renata Steffen com o objetivo de criar um guia essencialpara novos e velhos adoradores da cerveja. Com ilustrações e infográficos incríveis, o trio oferece uma gama de informações que aborda desde a história da bebida, a forma de servir e os ingredientes até as escolas mais importantes, os estilos, as harmonizações e muito mais. Ao longo de 272 páginas com projeto gráfico totalmente colorido, os leitores também conhecerão métodos de fabricação, referências comerciais de cada estilo e até receitas que levam cerveja em seu preparo: tudo para enriquecer a experiência com a bebida e oferecer recursos para um consumo com mais significado. Um livro ideal para quem ama cerveja ou conhece alguém que ama. Ou seja, um livro ideal para todos.

Sobre Francesca

Francesca Sanci é formada em Gastronomia pela UFRJ e pós-graduada em Gestão de Negócios em Alimentação. Sommelière de cervejas, tem diversas especializações na área de alimentos e bebidas, incluindo destilados e coquetelaria, vinhos e café, e utiliza esses conhecimentos em complementação aos seus trabalhos de consultoria, sommelieria e docência em universidades e cursos de especialização. O livro da cervejaé seu primeiro livro.

Detalhes do livro

Título
O Livro da Cerveja
Autor
Francesca | Lucas Alexandre | Steffen Renata Sanci
Editora
Intrinseca
Ano
2026
Páginas
272 páginas
Idioma
PT
ISBN-13
9786555604023
Edição
1ª Edição - 2022
Formato
Brochura

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