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Você já fez muitas loucuras na vida? Viajou para algum lugar exótico, fez uma declaração de amor inusitada, adquiriu um objeto raro? Neste livro, Simone Izumi revela suas loucuras com um ingrediente pra lá de sedutor: o chocolate. O resultado são as mais de setenta receitas de enlouquecer o paladar dos chocólatras, acompanhadas das histórias que fizeram a autora deixar a profissão de arquiteta para se tornar masterchef na arte do chocolate. Ela apresenta também os diversos tipos de chocolate, as técnicas para alcançar o derretimento perfeito e dicas para preparar doces irresistíveis. Com belíssimas fotos de encher os olhos e de dar água na boca, esta obra é para quem quer aprender os segredos do chocolate ou, simplesmente, saborear as delícias feitas com ele.
Simone Izumi é arquiteta. Dois anos depois de sua graduação, rendeu-se aos encantos da confeitaria e chocolateria. Criou uma identidade singular, resultado de uma mistura de conhecimentos técnicos e teóricos de uma curiosa. Proprietária da Divas Chocolates desde 2004 e autora do blog Chocolatria, tornou-se recentemente professora de chocolates. Já são oitocentos alunos formados, e, em suas aulas, Simone tem como patrocinadores empresas mundialmente respeitadas, como a belga Callebaut e a Nestlé Professional. Graduou-se como masterchef na Chocolate Academy em Chicago, Estados Unidos, e também produz os chocolates vendidos na Sanrio Café, loja oficial da Hello Kitty em São Paulo.
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