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Agricultura e Pecuária

HistóRia, CiêNcia e Tecnologia da Carne Bovina

1ª Edição - 2015452 páginasPaco Editorialpt
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Sinopse

Este livro é uma obra abrangente sobre a bilionária indústria frigorífica brasileira, fundamentada em décadas de experiência do autor nesse setor. O livro fornece uma visão completa do processo de produção de carne, desde a implantação de frigoríficos até a embalagem do produto final. Um verdadeiro manual sobre a indústria frigorífica.

Detalhes do livro

Título
HistóRia, CiêNcia e Tecnologia da Carne Bovina
Autor
Vasco Picchi
Editora
Paco Editorial
Ano
2026
Páginas
452 páginas
Idioma
PT
ISBN-13
9788581488943
Edição
1ª Edição - 2015
Formato
Brochura

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