Receitas Vegetarianas
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Ora-pro-nobis, juçara, mandioca, caju, amburana, baru e pinhão. Nesta obra inédita percorremos por algumas plantas comestíveis da flora brasileira sob o olhar da cozinha vegetariana. A autora e ilustradora Rita Taraborelli, nos convida a refletir sobre as plantas que consumimos no cotidiano, buscando, também, valorizar a riqueza botânica de nosso país. Um livro que une cozinha, botânica e dicas de cultivo em uma só obra, são mais de 80 receitas veganas apresentadas de forma didática e acessível. O conteúdo tem a colaboração da educadora Mônica Passarinho, do botânico Eric Kataoka e das fotógrafas Camila Fontenele e Milena Edelstein.
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