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Gastronomia e Culinária
Falando de Vinhos: a Arte de Escolher um Bom Vinho
4ª Edição - 2010150 páginasSenac - Riopt
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Sinopse
Um verdadeiro deleite e muita informação a todos os que se interessam pelo mundo do vinho.Os autores, com mais de vinte anos de experiência no assunto, apresentam temas de seuprograma “Falando de vinhos”, veiculado pela rádio JB FM de 2002 a 2004. A história do vinho,sua harmonização com a comida, peculiaridades da produção, regiões produtoras no Brasil e nomundo, descrição das castas das uvas, detalhes da degustação, além de um glossário com ostermos mais comumente empregados nesse mercado são encontrados no livro.
Sobre Danio
Celio Alzer é consultor de vinhos, professor da Associação Brasileira de Sommeliers - Rio de Janeiro (ABS) e assina a carta de vários restaurantes do Rio, de Niterói, de Búzios e de Itaipava
Detalhes do livro
- Título
- Falando de Vinhos: a Arte de Escolher um Bom Vinho
- Autor
- Danio | Alzer Celio Braga
- Editora
- Senac - Rio
- Ano
- 2026
- Páginas
- 150 páginas
- Idioma
- PT
- ISBN-13
- 9788577560639
- Edição
- 4ª Edição - 2010
- Formato
- Brochura
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