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Gastronomia e Culinária

DicionáRio de Gastronomia

1ªEdição - 2016552 páginasMatrixpt
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Sinopse

Neste dicionário estão conceitos, técnicas, personalidades e termos utilizados no cotidiano do universo gastronômico. Uma obra indispensável para profissionais da área e para todos que se interessam pela grande arte de cozinhar.

Detalhes do livro

Título
DicionáRio de Gastronomia
Autor
Myrna Correa
Editora
Matrix
Ano
2026
Páginas
552 páginas
Idioma
PT
ISBN-13
9788582302521
Edição
1ªEdição - 2016
Formato
Brochura

Gastronomia e Culinária

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