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Jean-Georges Vongerichten, chef and owner of 18 restaurants around the world, pioneered Asian-fusion cuisine and cooks this food better than anyone on the planet. In 'Asian Flavors of Jean-Georges', he presents dozens of recipes for reproducing the dishes that have made his restaurants - Vong, Spice Market, and 66 - the hottest dining destinations in New York City. From taste-tempting appetizers, soups, and salads, to irresistible fish, meat, poultry, and vegetable dishes, to special sauces and one-of-a-kind sweets, the recipes in 'Asian Flavors of Jean-Georges' promise to make dining at home as exciting as an evening out at one of Jean-Georges's fabulous restaurants.
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