Uma Análise a Partir dos Vieses da Sustentabilidade
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O potencial das Indicações Geográficas de subverter a lógica consumerista para atender aos vieses da sustentabilidade a partir da releitura de instrumentos de mercado e uma análise dos conceitos que circundam a produção e os impactos do consumo no contexto atual para além da natureza meramente econômica.
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