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Gastronomia e Culinária

Yeast - The Practical Guide To Beer Fermentation

1ª Edição - 2010300 páginasBrewers Publicationspt
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Sinopse

Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation is a resource for brewers of all experience levels. The authors adeptly cover yeast selection, storage and handling of yeast cultures, how to culture yeast and the art of rinsing/washing yeast cultures. Sections on how to set up a yeast lab, the basics of fermentation science and how it affects your beer, plus step by step procedures, equipment lists and a guide to troubleshooting are included.

Detalhes do livro

Título
Yeast - The Practical Guide To Beer Fermentation
Autor
Chris | Zainasheff Jamil White
Editora
Brewers Publications
Ano
2026
Páginas
300 páginas
Idioma
PT
ISBN-13
9780937381960
Edição
1ª Edição - 2010
Formato
Paperback

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