Administração e Operação
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Conheça todos os aspectos da administração e operação de um resort. O livro está voltado para três elementos essenciais da atividade: instalações para recreação, hospedagem e alimentação e atividades para o hóspede.
Doutor em Ciências da Educação pela Universidade Sorbonne — Paris 5. DEA em Lazer e Animação Cultural pela Universidade Sorbonne — Paris 5. Professor do Programa de Mestrado em Hospitalidade da Universidade Anhembi-Morumbi.
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