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Esta obra aborda a terapia nutricional do paciente internado de maneira multiprofissional. Para isso, tem como autores: médicos, enfermeiros, nutricionistas, farmacêuticos e fisioterapeutas. Foi dividida em 13 seções, abrangendo os seguintes temas, dentre outros: • Diagnóstico nutrológico • Dieta oral e suplemento nutricional • Terapia nutrológica enteral e parenteral • Pacientes: cirúrgico, oncológico, crítico, crônico • Tratamento das alterações metabólicas • Distúrbios do aparelho digestivo • Pediatria • Reabilitação pré-alta • Gestão e qualidade de equipe multiprofissional em terapia nutricional Elaborado com base na literatura científica mais atual aliada à prática, é um guia completo para profissionais que já atuam na área e para os que estão iniciando a jornada em nutrologia hospitalar.
Maria Angela de Souza: Mestrado em Ginecologia pela Unifesp. Doutorado em Ciências da Saúde pelo Iamspe. Especialização em Nutrologia pela Abran/AMB e CFM. Diretora do Serviço de Nutrologia do Hospital do Servidor Público Estadual de São Paulo do Iamspe. Editora associada da revista científica do Iamspe. Coordenadora da Câmara Técnica de Nutrologia do Cremesp. Coordenadora do Curso Nacional de Nutrologia da Mulher da Abran. Docente da Faculdade de Medicina da Unicid.
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