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Gastronomia e Culinária

EnciclopéDia do Vinho - Vinhos, Vinhedos e ViníColas

1ª Edição - 2012672 páginasSenac - Sppt
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Sinopse

Tour abrangente pelos países produtores de vinho e seus principais vinicultores, a enciclopédia combina informações detalhadas com conselhos práticos sobre como aproveitar o máximo dessa bebida. Classificando cada produtor segundo sua qualidade, esta obra começa com uma análise do vinho e de como ele é feito e armazenado (do vinhedo para a vinícola, até chegar às adegas). Analisa as principais variedades de uva, os estilos e quais são os efeitos do solo e do clima sobre as características da bebida. Contém glossário, mapas e imagens de cada região do planeta.

Detalhes do livro

Título
EnciclopéDia do Vinho - Vinhos, Vinhedos e ViníColas
Autor
Hugh Johnson
Editora
Senac - Sp
Ano
2026
Páginas
672 páginas
Idioma
PT
ISBN-13
9788539601523
Edição
1ª Edição - 2012
Formato
Brochura

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