Receitas Veganas
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Em um livro recheado de fotos e com mais de 100 receitas deliciosas, Patricia Helú busca ensinar uma cozinha leve e sustentável para todos os dias. Desde que descobriu o poder da culinária natural em sua vida, Patricia Helú se dedica à criação de receitas, adaptando o tradicional em opções nutritivas e saborosas. Sua maior paixão é compartilhá-las para inspirar e empoderar as pessoas na cozinha. Com preparos à base do mundo vegetal, a autora apresenta receitas criativas e acessíveis a todos os níveis de intimidade com a cozinha. Dividido por ocasiões, que vão de um almoço na praia a um banquete árabe, Divina alquimia promete trazer novas misturas e inúmeras possibilidades para uma cozinha diária mais leve e deliciosa.
PATRICIA HELÚ é professora de cursos e workshops de culinária vegetariana e vegana e consultora de cardápios para restaurantes e casas. Estudou nutrição ayurvédica, e culinária natural no Natural Gourmet Institute em Nova York, e foi assistente da chef canadense especializada em raw food Joanne Gerrard Young, e estagiária no restaurante Satori do Mestre Kikuchi, especializado em comida macrobiótica.
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