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Situações de crise sanitária, por suas implicações ao setor produtivo, se convertem em crises sanitária-financeiras. Por consequência, as crises econômicas, bem como as sanitárias, têm grandes repercussões no acesso à boa alimentação.Estas situações de instabilidade afetam, sobretudo, as populações mais carenciadas. Neste sentido parece ser que a as crises possuem localidade, cor e sexo.O presente estudo se debruçará, de modo mais específico, sobre a questão da salvaguarda ao direito fundamental à alimentação em períodos de crise sanitária-financeira.
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