Caderno Lireo12
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Gastronomia e Culinária
Cozinha Vegana - Crua e Viva: 15 Receitas da CulináRia CrudíVora
1ª Edição - 202152 páginasEuropapt
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Sinopse
Espaguete, tortas doces e salgadas, pizza... As possibilidades da culinária crudívora são enormes. Tudo preparado com a premissa de não aquecer os alimentos acima de 42 ºC. Segundo seus adeptos, acima dessa temperatura o alimento tem suas enzimas naturais destruídas, diminuindo suas propriedades nutritivas. Usando técnicas como germinação, desidratação e fermentação, os pratos da culinária crudívora são coloridos, saborosos e repletos de saúde. Neste livro, você vai conhecer mais sobre essas técnicas e aprender a preparar 15 receitas doces e salgadas. Receitas que farão você apreciar o universo da culinária crudívora com um novo olhar.
Detalhes do livro
- Título
- Cozinha Vegana - Crua e Viva: 15 Receitas da CulináRia CrudíVora
- Autor
- Editora Europa
- Editora
- Europa
- Ano
- 2026
- Páginas
- 52 páginas
- Idioma
- PT
- ISBN-13
- 9786558840732
- Edição
- 1ª Edição - 2021
- Formato
- Brochura
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