Aprenda a Provar Vinho

A perita em vinhos Jancis Robinson, "Uma das grandes escritoras do nosso tempo que se dedicam à en ologia", nas palavras de Tim Atkin do Observer, criou um guia de provas de vinho com base em exercícios práticos que o orientarão desde os pequenos goles tomados a medo, até aos grandes tragos cheios de confiança que atestam um conhecedor bem informado. E que maneira melhor para se aprender sobre vinhos do que passar a bebê-los? Especificamente dividido em teoria e prática, esta espécie de manual de instruções começa por ensiná-lo a provar vinho e comida, para depois passar às castas e vários tipos de vinho. Aprenda a reconhecer as castas vinícolas das variedades mais populares, desde as Chardonnay às Riesling, das Pinot Noir às Cabernet-Sauvignon. Inovador e informativo, mas acima de tudo divertido, Aprenda a Provar Vinho, de Jancis Robinson, foi concebido para que o possa levar consigo para qualquer parte — desde a poltrona até à casa de vinhos ou caves, de onde o levará para a sua mesa ou adega. Decerto que servirá para despert ar o enologista que se encontra adormecido dentro de todos nós.