EstratéGias Simples para Nutrir e Fortalecer a Saúde Mental
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Cada vez mais, a ciência confirma o que a sabedoria popular já dizia: o que comemos influencia diretamente nosso humor, sono, cognição e bem-estar emocional. Um dos protagonistas desse processo é o eixo microbiota–intestino–cérebro, responsável por mediar a comunicação entre alimentação, equilíbrio intestinal e saúde mental. Com tanta informação sobre esse eixo, ficar atento ao que colocamos no prato nem sempre é fácil, especialmente em meio a dietas restritivas e alimentos ultraprocessados. Em Alimente sua Mente, a nutricionista Laís Murta e a jornalista Eliane Contreras desmistificam os mitos da alimentação saudável e mostram, com linguagem clara e embasamento científico, como pequenas mudanças no estilo de vida podem gerar grandes impactos na saúde mental. Você vai descobrir: • Os nutrientes essenciais para o cérebro e onde encontrá-los • Como organizar refeições equilibradas e prazerosas • A importância do eixo microbiota–intestino–cérebro no equilíbrio emocional • Os riscos dos ultraprocessados e das embalagens plásticas • Por que comer bem não precisa ser caro e nem sem graça • O papel do mindful eating na reconexão com os alimentos Com dicas práticas, informações acessíveis e um olhar sensível sobre o autocuidado, este livro é um guia valioso para quem deseja transformar a alimentação em uma aliada poderosa da mente – sem radicalismo, sem modismos. Apenas escolhas conscientes, acessíveis e cheias de sabor.
Laís Murta é formada em em Nutrição pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), e mestre em Ciências da Saúde, com foco em Psiquiatria Nutricional, pelo Hospital Sírio-Libanês. Se eEspecializou-se em Fisiologia do Exercício (UNIFESP/EPM) e Nutrição Clínica Funcional (VP Consultoria) e obteve certificação em Nutrição e Saúde Mental pelo Massachusetts General Hospital – Psychiatry Academy, além de integrar a International Society of Nutritional Psychiatry Research (ISNPR). Atua como docente na pós-graduação de Dor Crônica do Hospital Albert Einstein e coordena a pós-graduação de Nutrição Aplicada à Psiquiatria no Instituto Ciclos. É idealizadora do Congresso Multidisciplinar Gut-Brain Congress e coordenadora de nutrição do ProDRAS (Programa de Depressão Refratária, Automutilação e Suicidabilidade) no IPq/FMUSP. Dedica-se ao atendimento nutricional de doenças autoimunes, psiquiátricas, gastrointestinais e alergias alimentares, unindo ciência e prática clínica para transformar a saúde de seus pacientes.
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