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Gastronomia e Culinária

Vinhos, o Essencial

9ª Edição428 páginasSenac - Sppt
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Sinopse

Esse livro identifica nuanças entre os vinhos tintos, brancos e rosados, secos e doces, suaves e encorpados, fortificados, espumantes, frutados, de gosto defumado ou amanteigado. Apresenta as mais destacadas regiões vinícolas do mundo, além das etapas do processo de vinificação, a importância das operações de encapsular, rotular e armazenar, as garrafas e rolhas, o armazenamento e as técnicas de degustação. Há ainda muitas outras dicas. O leitor encontrará boa matéria de interesse para diletantes e iniciados em vinho.

Detalhes do livro

Título
Vinhos, o Essencial
Autor
Jose Ivan Santos
Editora
Senac - Sp
Ano
2026
Páginas
428 páginas
Idioma
PT
ISBN-13
9788539604623
Edição
9ª Edição
Formato
Brochura

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