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Gastronomia e Culinária

Vinhos do Brasil - do Passado para o Futuro

1ª Edição - 2016584 páginasFgv Editorapt
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Sinopse

O que levou descendentes de colonos e agricultores, tradicionais plantadores de uvas, a se transformarem em enólogos e empresários da indústria do vinho no Brasil? No decorrer do século XX a indústria do vinho no Brasil passou por várias grandes crises. O que as provocou? As suas causas foram eliminadas? Quais foram os impactos da entrada e da saída no mercado brasileiro das multinacionais Martini & Rossi, Heublein, Almadén e Forestier? Quais são as estratégias das pequenas, médias e grandes vinícolas brasileiras para fazer frente ao famoso custo Brasil e à concorrência com os importados? Este livro aborda essas questões através das versões de quem está à frente das vinícolas e das entidades, e tem a responsabilidade de traçar estratégias corretas para o futuro dessa jovem indústria de 140 anos. O caminho a percorrer é longo, apaixonante e árduo.

Detalhes do livro

Título
Vinhos do Brasil - do Passado para o Futuro
Editora
Fgv Editora
Ano
2026
Páginas
584 páginas
Idioma
PT
ISBN-13
9788522519156
Edição
1ª Edição - 2016
Formato
Brochura

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