Crie uma conta gratuita e continue exatamente desta página.
Crie uma conta gratuita e continue exatamente desta página.
"Tecnologia de Alimentos" é um texto básico e introdutório, verdadeiro guia para os principais estudos sobre engenharia, conservação e embalagem de alimentos. Sua linguagem clara e de fácil assimilação, e suas definições, precisas e adequadas. Para que se cheque aos mais íntimos segredos de qualquer ciência, é imprescindível em primeiro lugar, reter os seus conceitos fundamentais. Dentro desta concepção o livro, capítulo a capitulo, texto a texto, foi construído: primeiro, os fundamentos, em seguida, seus efeitos e consequências, e, finalmente, suas aplicações práticas. Pelo seu conteúdo e por suas características didáticas, o livro está indicado para os cursos de graduação de engenheiros de alimentos tecnólogos, nutricionistas, nutrologistas e todo o pessoal da indústria de alimentos.
Livros na mesma categoria
Coleção Mente Afiada - o Poder da Meditação
Alto Astral
Cuidados Paliativos em Oncologia Pediatrica
Beatriz de | Kurashima Andrea Y. Camargo
Dermatopatologia de a a Z
Vladimir Vincek
Euritmia - Sua Origem e Seu Desenvolvimento Segundo IndicaçOes de Rudolf Steiner
Eva Edwin Frobose
Manual de Sobrevivencia - Ressaca
Cristiane Kovacs
Sua Imagem, Sua Escolha
Munir Curi
Medida da Função Motora Grossa - Gmfm 88 & Gmfm 66
Lisa M. | Russell Diane J. | Wright Marilyn Avery
O Ciclo da Vida
Russell Foster
Fundaçao Ataulpho de Paiva - um Seculo de Luta
Dilene Raimundo do Nascimento
Hipertensão Arterial
Daniele Braz da Silva | MagalhãEs Thereza Maria Lima
NoçõEs de Implantodontia CirúRgica
Ricardo de Souza | Benfatti Cesar Augusto Magalhaes | Souza JúLio CéSar Matias de Magini
Atlas de Dermatoscopia Pediatrica - 2019
Giuseppe | Lacarrubba Francesco | Stinco Giuseppe | Argenziano Giuseppe Micali
Dicas e recomendações para leitores
A literatura africana vive um momento extraordinário. De Chimamanda a Mia Couto, autores do continente estão entre os mais premiados e relevantes da atualidade.
Todo leitor passa por períodos de seca. A diferença está em como você volta. Estratégias testadas para sair do bloqueio literário e reencontrar o prazer de ler.
Ler em inglês, espanhol ou qualquer outro idioma é uma das formas mais eficientes de aprender uma língua. Veja como começar, por qual nível de dificuldade iniciar e quais obras escolher.
Para escolas, universidades, autores e editoras
