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Como escolher o melhor e-reader: Kindle, Kobo ou tablet?
E-readers revolucionaram a leitura digital, mas as opções são muitas. Kindle ou Kobo? Básico ou premium? Com ou sem luz? Um guia para acertar na escolha.
Medicina e Saúde
Seleçao e Preparo de Alimentos
Gastronomia e Nutriçao
1ª Edição - 2014414 páginasMethapt
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Sinopse
O livro aborda a escolha, as técnicas de preparo e a transformação dos alimentos com a proposta de ser uma ferramenta versátil para o auxílio de nutricionistas, chef e demais profissionais que atuam na área, bem como para a área acadêmica. Propõe-se a ampliar o conhecimento sobre a matéria-prima e sua aplicação na confecção das diferentes preparações.
Detalhes do livro
- Título
- Seleçao e Preparo de Alimentos
- Autor
- Edeli Simioni de | Spinelli Monica Gloria Neumann Abreu
- Editora
- Metha
- Ano
- 2026
- Páginas
- 414 páginas
- Idioma
- PT
- ISBN-13
- 9788588888272
- Edição
- 1ª Edição - 2014
- Formato
- Brochura
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