PolíTicas PúBlicas e Segurança Alimentar Regional
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A complexidade que toma a produção agroindustrial no mundo e seus impactos na segurança alimentar de países não desenvolvidos, como é o caso do Brasil, é o principal problema abordado nesta obra. Porém, a maior novidade deste trabalho é a abordagem em âmbito regional: estão reunidas análises criteriosas sobre a reestruturação agroalimentar na macrorregião de Ribeirão Preto, interior do estado de São Paulo. Além da análise, também são descritas as possibilidades de realização de políticas públicas voltadas para a segurança alimentar local.
Luiz Fernando Paulillo é professor do Departamento de Engenharia de Produção e diretor do Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia da UFSCar. É graduado em Economia (UNESP), possui especialização em Economia pela Universidade de Córdova, mestrado em Engenharia de Produção (UFSCar), doutorado em Ciência Econômica (UNICAMP) e pós-doutorado em Economia (FAO, Itália). Atua na área de Economia, com ênfase em Economia Agroindustrial, Governanças e Redes, Ambiente Institucional, Competitividade e Políticas Públicas. É autor de múltiplos livros, como Reestruturação agroindustrial (EdUFSCar, 2009), Agroindústria e Citricultura no Brasil (Epapers, 2006) e Redes de poder e territórios produtivos (EdUFSCar, 2000).
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