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Medicina e Saúde

Plano Appcc em Estabelecimentos Alimenticios

Guia Tecnico para Elaboraçao

1ª Edição - 2014164 páginasRubio *pt
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Sinopse

Em Plano APPCC em Estabelecimentos Alimentícios - Guia Técnico para Elaboração, são apresentadas as diretrizes do Método APPCC, sua relação com a produção de alimentos seguros e sua aplicação no decorrer deste processo. Além disso, abordam-se as bases legais e a metodologia passo a passo para elaboração e implantação do Plano APPCC.

Detalhes do livro

Título
Plano Appcc em Estabelecimentos Alimenticios
Autor
Clever Jucene dos Santos Junior
Editora
Rubio *
Ano
2026
Páginas
164 páginas
Idioma
PT
ISBN-13
9788564956575
Edição
1ª Edição - 2014
Formato
Brochura

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