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Gastronomia e Culinária

Pegando Fogo

Por Que Cozinhar nos Tornou Humanos

1ª Edição - 2010228 páginasZaharpt
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Sinopse

"Wrangham é um ícone da antropologia moderna." Veja Nesse livro surpreendente e transformador, Richard Wrangham redesenha completamente nossa compreensão sobre nós mesmos com sua original "hipótese do cozimento". Para ele, ao contrário do que se pensa desde Darwin, passamos a cozinhar antes de nos tornarmos homens, e nos tornamos homens justamente porque passamos a cozinhar. O autor une áreas diversas para defender sua teoria, sempre com um texto claro e ao mesmo tempo profundo. Entre histórias sobre comunidades de dieta crua ou vegetariana, sobreviventes na selva e no mar, o cotidiano alimentar de esquimós, índios brasileiros e aborígenes australianos, ele nos conta sua própria experiência no território selvagem dos chimpanzés - onde viveu com eles e, sobretudo, comeu o que eles comem.

Detalhes do livro

Título
Pegando Fogo
Autor
Richard Wrangham
Editora
Zahar
Ano
2026
Páginas
228 páginas
Idioma
PT
ISBN-13
9788537801963
Edição
1ª Edição - 2010
Formato
Brochura

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