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Gastronomia e Culinária

Os Sabores do Douro e do Minho

1ª Edição - 2009328 páginasSenac - Sppt
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Sinopse

Esse livro explica por que a Região Demarcada do Douro vai além do Porto, e como o Vinho Verde é hoje uma das bebidas mais tradicionais e também mais modernas no campo da enologia; apresenta as castas que fazem parte de cada vinho, conta a história de quintas famosas, revela curiosidades dos modos de produção, ensina a comprar, armazenar e servir tipos diferentes de vinho e dá dicas de harmonização com alimentos inusitados. Traz ainda receitas de pratos típicos e roteiros de passeios nessas regiões. Gourmand World Cookbook Awards 2009 - Melhor Livro de Vinhos Europeus

Detalhes do livro

Título
Os Sabores do Douro e do Minho
Autor
Marcelo Copello
Editora
Senac - Sp
Ano
2026
Páginas
328 páginas
Idioma
PT
ISBN-13
9788573597646
Edição
1ª Edição - 2009
Formato
Brochura

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