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Elaborada para reunir os fundamentos necessários para tomada de decisão nutricional na prática diária, bem como para esclarecer as dúvidas mais frequentes, Nutrição contemporânea, 8ª edição, destaca-se pela forma didática como apresenta o tema, sempre complementado por ilustrações que também facilitam o entendimento.As discussões aqui apresentadas partem do importante pressuposto de que os indivíduos não são iguais, motivo pelo qual o leitor aprenderá a personalizar as informações nutricionais e a fazer escolhas corretas em diferentes contextos.A maneira como os capítulos foram elaborados é outro destaque, oferecendo uma visão completa do assunto abordado, podendo ser utilizados em sala de aula conforme as necessidades de cada curso.
Professor em cursos de Introdução à Nutrição do Department of Human Nutrition da Ohio State University e em outras faculdades e universidades. Dr. Wardlaw é autor de vários artigos publicados em importantes revistas das áreas de Nutrição, Biologia, Fisiologia e Bioquímica e, em 1985, recebeu o prêmio Mary P. Huddleson da American Dietetic Association. É membro da American Society for Nutritional Sciences e Especialista em Nutrição Humana pelo American Board of Nutrition. Atualmente está aposentado da vida acadêmica.
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