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Análise da gênese e metamorfose da agricultura de trigo e soja no planalto rio-grandense. A obra expõe um cenário muito pouco trabalhado em termos de Brasil meridional e particularmente no território do Planalto Médio gaúcho. Mostra uma realidade regional e nacional que passa uma dinâmica de redefinições, continuidades e rupturas, em conflito/tensão no seu cenário agrícola /agrário, com novos atores econômicos e sociais, novas formas de ocupação, fragmentação e concentração do território, novos formatos organizacionais.
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