Caderno Lireo12
Hábitos
Hábitos
Parou de ler? Como retomar o hábito de leitura sem culpa
Todo leitor passa por períodos de seca. A diferença está em como você volta. Estratégias testadas para sair do bloqueio literário e reencontrar o prazer de ler.
Gastronomia e Culinária
Gastronomia de a a Z
Principais Alimentos, Bebidas, UtensíLios e Modos de Preparo da Cozinha Mundial Descritos e Traduzid
1ª Edição - 2011352 páginasAlephpt
Seja o primeiro a avaliar
Sua leitura no Lireo
Guarde este livro na sua estante
Crie uma conta gratuita e continue exatamente desta página.
Registre seu progresso de leitura
Descubra outros leitores do mesmo livro
Participe de clubes de leitura
Organize toda sua biblioteca
Sua leitura no Lireo
Guarde este livro na sua estante
Crie uma conta gratuita e continue exatamente desta página.
Registre seu progresso de leitura
Descubra outros leitores do mesmo livro
Participe de clubes de leitura
Organize toda sua biblioteca
Sinopse
Gastronomia de A a Z, da professora doutora Maria Genny Caturegli, traz mais de 5.000 definições de ingredientes, modo de preparo de pratos da culinária internacional, utensílios, equipamentos e principais nutrientes e micronutrientes de alimentos. É recomendado para profissionais, estudantes e amantes de gastronomia que, de repente, se deparam com um verbete desconhecido em espanhol, francês, inglês ou italiano; ou para aqueles que queiram conhecer suas origens históricas, geográficas, linguísticas ou culturais. Desconhecer o termo de um ingrediente constante de uma receita publicada em livros ou revistas em idiomas de outras nações, principalmente as ligadas à gastronomia internacional, pode frustrar a expectativa de realizar o preparo.
Detalhes do livro
- Título
- Gastronomia de a a Z
- Autor
- Maria Genny Caturegli
- Editora
- Aleph
- Ano
- 2026
- Páginas
- 352 páginas
- Idioma
- PT
- ISBN-13
- 9788576571063
- Edição
- 1ª Edição - 2011
- Formato
- Brochura
Gastronomia e Culinária
Livros na mesma categoria
Foie Grass:a Passion
Foie Grass:a Passion
Michael a. Ginor
Um QuíMico na Cozinha
RaphaëL Haumont
Bread Is Gold
Massimo Bottura
Detox Dia a Dia
Astrid Pfeiffer
A Cozinha Futurista
F. T. Marinetti
Doces Brasileiros
Editora Lafonte
Essentials Of Classic Italian Cooking
Marcella Hazan
Carta, a La - 100 Menus para Todas Las Ocasiones
Maria Jesus Gil de Antunano
Compacto de Culinaria - Chocolate
VáRios Autores
Feast Of Ice And Fire, a
Feast Of Ice And Fire, a
George R. R. Martin
Cozinha Vegana para Quem Quer Ser SaudáVel
Gabriela Oliveira
Churrasco
Istvan Wessel
Blog Lireo
Dicas e recomendações para leitores
Caderno Lireo71
Organização
Organização
Como criar sua estante virtual de livros (e por que você deveria ter uma)
Uma estante virtual organiza tudo que você leu, está lendo e quer ler. Veja como montar a sua e quais os benefícios de ter um registro digital das suas leituras.
Caderno Lireo80
Recomendações
Recomendações
Os melhores livros de terror para quem quer perder o sono
O terror literário vai muito além de sustos baratos. Os melhores livros do gênero exploram medos profundos, ansiedade existencial e o que há de pior na natureza humana.
Soluções institucionais
Para escolas, universidades, autores e editoras