A Ciência por Trás dos Alimentos
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Qual é a função de cada alimento que ingerimos? Que papel têm as vitaminas, os minerais e as fibras em nosso organismo? O que podemos comer para prevenir e tratar os sintomas de algumas doenças? Essas e outras dúvidas sobre os alimentos que fazem (ou não) nosso corpo ficar bem são respondidas por Jane Corona e Nara Corona em Faz bem pra quê?: A ciência por trás dos alimentos - livro que não pode faltar na coleção de quem se preocupa com a saúde. Além de descreverem cada um dos compostos e elementos que constituem o mundo da nutrição, bem como sua importância em nosso organismo, as autoras também apresentam curiosidades e receitas testadas e aprovadas por elas, para que você possa aproveitar ainda mais tudo o que a natureza nos proporciona - afinal, é nela que está a melhor medicina.
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Jane Corona é médica com título de especialista em Nutrologia conferido pela Associação Brasileira de Nutrologia e pós-graduada em Clínica Médica Brasileira e Anestesiologia. É membro da Associação Médica Brasileira (AMB), da Comissão de Fitoterapia do Conselho Regional de Medicina do Rio de Janeiro (Cremerj) e da Academia de Ciências de Nova York. Publicou dois livros pela Editora Senac Rio de Janeiro, Saboreando mudanças e Saúde em jogo, ambos em coautoria com a chef Flávia Quaresma
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