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O historiador Ernani Silva Bruno pesquisou durante anos informações sobre o cotidiano das casas brasileiras, montando um arquivo de notas sobre o tema. O acervo, depositado no Museu da Casa Brasileira, é o único no país e contém informações preciosas sobre equipamentos caseiros e costumes domésticos. Ao historiador Carlos Alberto Zeron coube a tarefa de selecionar as fichas e organizar este volume, onde o leitor encontrará citações extraídas de fontes documentais diversas – literatura de viajantes, literatura ficcional, crônicas, histórias, tratados, cartas, inventários e testamentos – que tratam da maneira como índios, brancos e negros se alimentaram no Brasil desde o século XVI até o século XIX. Este livro, resultado de rigoroso trabalho de catalogação, certamente interessará a pesquisadores e interessados em nossa cultura popular.
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