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Após anos e anos de convivência diária com os sucessos e os 'fracassos' relacionados à alimentação de pacientes, a nutricionista Eliane Bassoul, preocupada com os rumos das atuais orientações nutricionais - sobretudo com as dietas 'milagrosas' -, concluiu que havia chegado o momento de relatar sua experiência. 'Em paz com a mesa' traz muitas histórias que a autora ouviu e cujo desfecho acompanhou ao longo de quase 30 anos de atividades na área de Nutrição. Narradas com leveza e graça, essas histórias mostram que a solução de nossos 'problemas' com alimentação e peso pode vir com o tempo, sem pressa, sem ansiedade, sem colocar a saúde em risco.
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