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Administração

Cost Control For The Hospitality Industry

2ª Edição - 1989400 páginasJohn Wileypt
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Sinopse

In this text, a leading hospitality educator and industry consultant gives readers the means to ensure customer satisfaction and produce acceptable profit margins. Two new chapters review different methods of cost control strategy and operations, including information systems and computerized cost control.

Detalhes do livro

Título
Cost Control For The Hospitality Industry
Autor
Michael M. Coltman
Editora
John Wiley
Ano
2026
Páginas
400 páginas
Idioma
PT
ISBN-13
9780471288596
Edição
2ª Edição - 1989
Formato
Brochura

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