23 HistóRias de Cozinha para Aquecer o Coração
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Uma queijadinha pode ser o sabor de uma história de amor? O arroz com frango da cantina do colégio estadual faz refletir sobre a amizade e a impermanência da vida? A fé pode ser fortalecida ao dividir o prato? Um sanduíche de pão amanhecido com linguiça pode dissolver o sabor amargo de um luto? Se você concorda que memória e construção pessoal podem ter gosto, cheiro e textura, é sinal que aí dentro tem um sabor que nutre as melhores lembranças de um período ou momento de sua vida. Neste livro, Jane M. G. Lutti reúne crônicas e receitas para aquecer o coração. Atribuindo sabores a pessoas e experiências íntimas, a autora compartilha insights despretensiosos sobre si e provoca o leitor a percorrer suas próprias memórias em busca de sabores e vivências de sua vida. Fica o convite a filosofar sobre si, a refletir sobre a paciência do cozer, a ritualística do fogo aceso, a cadeia produtiva do alimento, o que vira prato e registro a partir do gosto. Um livro para acolher e abraçar com boas histórias de forno, fogão e muito afeto.
Jane M. G. Lutti nasceu em Avaré/SP em 1980 e lá aprendeu cedo que cachorro-quente prensadinho e doce de leite seriam os sabores que sempre a levariam de volta quando crescesse e partisse para outras garfadas pelo mundo. Cresceu numa família grande e generosa, com a qual aprendeu a compartilhar e respeitar histórias, dores, alegrias e pratos. É escritora, publicitária, jornalista, pós-graduada em Cozinha Brasileira, especialista em Cultura e História do Chá. Editora do GastrôLité e gestora dos projetos de escrita e culinária — como o Escribas Cozinhantes — agregados ao coletivo. Desde 2016 dedica-se à “culinária de papel”, a fim de resgatar a cozinha de casa e incentivar a volta das pessoas ao fogão para preservar receitas de família.
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