CiêNcia e PráTica ClíNica
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Comer emocional explora, de forma integrada, os fatores científicos e clínicos que levam indivíduos a usar a alimentação como resposta a emoções. A obra apresenta os fundamentos conceituais, neurobiológicos e psicológicos do fenômeno, além dos principais métodos de pesquisa e instrumentos psicométricos utilizados na área. Na parte prática, o livro oferece ao profissional de saúde um guia direto para avaliação e intervenção: escuta ativa, linha do tempo, recordatório e diário alimentar, entrevista motivacional e mindful eating. Com linguagem clara e foco na aplicação real, esta obra se torna referência para quem busca compreender profundamente o comer emocional e desenvolver estratégias eficazes no cuidado nutricional, psicológico e interdisciplinar.
Roberta Carbonari Muzy: Nutricionista. Coordenadora de Pós-graduação em Nutrição, Comportamento Alimentar; Psiquiatria do Estilo de Vida e Psiquiatria Nutricional; Nutrição Clínica e Nutrição Esportiva. Pós-graduação Lato Sensu em Comportamento Alimentar, FG Faculdade Global. Mestrado Profissional em Nutrição: do Nascimento à Adolescência, pelo Centro Universitário São Camilo. Aprimorada em Transtornos Alimentares e Membro do The Australian Centre for Eating Disorders (ACFED). Autora de livros, capítulos e artigos em Psiquiatria Nutricional.
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