Como Superar os ObstáCulos no Dia a Dia de um Hotel
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Uma vez que a maioria dos casos reais vividos por profissionais do ramo hoteleiro fica na memória, sem registro escrito, esse livro preenche a lacuna existente entre a teoria ensinada nas salas de aula e a realidade do dia a dia dos hotéis. Com cases reunidos de forma ordenada e segmentada, William F. Rodrigues , com sua ampla experiência e atuação no setor, oferece aos leitores a oportunidade de contato mais próximo com diferentes situações vividas por quem trabalha há anos nesse mercado: por exemplo, um hóspede sem recursos para pagar a conta. Ao final dos relatos, o autor reúne perguntas para debate do tema, propiciando discussões em salas de aula, ou até mesmo na rotina dos hotéis, entre seus funcionários. Cases em Hotelaria apresenta também uma breve descrição sobre os principais departamentos e setores de um hotel e suas atividades relacionadas.
William F. Rodrigues é administrador, com especialização em Gestão Estratégica de Serviços pela Fundação Getulio Vargas e mestrado em Administração, com ênfase em Marketing e Estratégia pelo Ibmec-RJ. Sua vasta experiência em administração geral de hotéis e planejamento e desenvolvimento de operações hoteleiras vem de mais de trinta anos de trabalho no mercado hoteleiro. O autor elabora e desenvolve treinamentos na área de Qualidade, Motivação e Produtividade Hoteleira, é professor universitário nas áreas de Turismo, Hotelaria e Administração e atua como palestrante em diversas instituições de ensino. Atualmente, trabalha em uma das grandes redes de hotéis do Brasil.
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