Atlas dos Sistemas Alimentares do Cone Sul

Vivemos tempos de angústia, com crises sucessivas, cada vez mais globais e intensas, que nos afetam em amplos espectros da vida social, e vivemos também um tempo de negação, de ocultação sistemática das alternativas existentes. O surgimento da fome em escala colossal no início do século XXI é sintomático dessa dualidade paralisante. No ano em que a crise sanitária desencadeada pela Covid-19 devastou o mundo, 118 milhões de pessoas passaram a viver com fome aguda. Se fosse um país, esse contingente de homens e mulheres famintos seria o 12º mais populoso do planeta, com mais pessoas que Egito, Alemanha ou Reino Unido. Esses números, apresentados pela Organização Mundial das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), em seu relatório divulgado em 2021, dão uma visão geral da imensa calamidade em que vivemos. Uma realidade que só vai piorar com os efeitos da guerra na Europa. No mundo, os preços dos alimentos atingiram máximos históricos em março – abril de 2022, afetando ainda mais países e populações que enfrentam enormes dificuldades devido aos efeitos da pandemia. Esta terceira crise global de preços de alimentos em quinze anos foi alimentada pelas falhas persistentes e fragilidades subjacentes nas quais nossos sistemas alimentares se baseiam, como dependência de importações e especulação abusiva de commodities.