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Neste livro, o Dr. Marcio Bontempo trata o tema do vinho e a saúde de uma maneira muito agradável, precisa, encorporada e densa, tornando envolvente sua narração, com riquezas de minúcias. Com uma visão agradavelmente epicurista, sem perder a rigidez do raciocínio cintífico, temos aqui uma grande variedade de informações esclarecedoras sobre verdades e mitos dessa ciência artística que é a enologia.
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