Sobre Miguel
1) Jovens do Ensino Médio, estudantes de graduação e pós-graduação (mestrado e doutorado).
2) Professores (em todos os níveis) de História, Geografia, Filosofia, Biologia, Sociologia, Nutrição e Educação Ambiental.
3) Profissionais agrônomos, veterinários, nutricionistas, engenheiros de alimentos, pedagogos, economistas e advogados.
4) Vegetarianos e veganos, ativistas pelo bem-estar e direitos dos animais.
5) Empresários do setor alimentar, especialmente os voltados para o público vegetariano/vegano.