Sobre Mauro
Mauro é pediatra e Nutrólogo- com registro no CRM SP 28119 e títulos de especialista em Pediatria e Nutrologia (RQE 3935 e 37146) Desde 2013, é coordenador do Centro de Excelência em Nutrição e Dificuldades Alimentares -CENDA, do Instituto Pensi em São Paulo, onde desenvolve projetos de assistência, docência e investigação. Professor Associado Doutor (aposentado) do Departamento de Pediatria da Escola Paulista de Medicina- Universidade Federal de São Paulo e é membro do Corpo de Orientadores na Pós-Graduação em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria- UNIFESP Atual presidente do Departamento Científico de Nutrição da SPSP (Sociedade de Pediatria de São Paulo), na gestão 2025-2028. Em conjunto com a Profa. Irina Kovalskys, da Argentina, é o Investigador Principal (Chair) do Estudio Latinoamericano de Nutrición y Salud - ELANS e Estudo Brasileiro de Nutrição e Saúde - EBANS. Desde 2026, é coordenador da Força-Tarefa de Dificuldades Alimentares- LASPGHAN (Sociedad Latinoamericana de Gastroenterologia, Hepatología y Nutrición Pediátrica) Membro do Conselho Deliberativo da SBAN (Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição) gestão 2025-2027. Foi membro do World Hunger Program - United Nations University, sendo Alumni da Kellogg’s Foundation - Leadership Program- Partners of the Americas- VII. É revisor e editor de inúmeras revistas científicas nacionais e internacionais. Autor de vários livros para o público científico (com destaque para “Um, dois, feijão com arroz- a alimentação do Brasil de Norte a Sul (Atheneu)”- “A dieta do Viver Bem” (Abril), Guia Descomplicado da Alimentação Infantil”- ‘A criança que come mal “(Manole)
Escreveu centenas de artigos em publicações científicas nacionais e internacionais, assim como fez centenas de conferencias no Brasil e no Exterior. É diretor da Nutrociencia Assessoria em Nutrologia. Orcid 0000-0003-2992-3215 Web of Science ResearcherID E-7149-2010 Indice H: 30 Declaração de interesses - honorários como conferencista - Abbott, CPW, Danone, ILSI, Nestlé, RB.
